Industri perhotelan menghadapi krisis staf karena restoran dan pub mengatakan bahwa hingga seperempat dari mereka yang bekerja sebelum pandemi Covid-19 tidak akan kembali.
Grup pub terdaftar terbesar di Inggris, Mitchells & Butlers (M&B), telah kehilangan 9.000 dari 39.000 stafnya sejak tahun lalu; D&D, pemilik lebih dari 40 restoran kelas atas termasuk Le Pont de la Tour dan Coq d'Argent, sedang mencari hingga 400 rekrutan dari total 1.300 tenaga kerja Inggris; dan Pizza Express mencari 1.000 staf, setelah memberhentikan ribuan kurang dari setahun yang lalu.
Pub dan pemilik restoran setuju bahwa ada tantangan khusus di tenggara Inggris dan London karena kurangnya pasokan tenaga terampil dari UE, pasca-Brexit, menyebabkan masalah dalam perekrutan staf, terutama di dapur. Lebih dari 30% pekerja perhotelan di seluruh Inggris diperkirakan berasal dari Eropa sebelum Brexit, tetapi jumlahnya meningkat menjadi lebih dari setengah dari mereka yang bekerja di London.