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[DerwinTrading]

La falta de transparencia y responsabilidad en la cadena de suministro de la industria alimentaria mundial cuesta miles de millones de dólares anuales. Por ejemplo, se cree que hasta el 20% de las ventas mundiales de vino son falsificadas, con un valor de $6 mil millones. Y las cosas se ponen aún más difíciles cuando se trata de la industria de los mariscos, "25 - 70% del pargo rojo, salmón salvaje y bacalao del Atlántico se disfrazan con especies que son menos deseables, más baratas o más fácilmente disponibles".

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Arseniy Dain, CEO de Cointelegraph Consulting, señaló: "La seguridad alimentaria ha sido uno de los desafíos de miles de millones de dólares que la gente ha luchado durante décadas para resolver".